Nicolas Makgeolli : le paradoxe du vin de riz coréen, star chez lui, invisible à l'export Le makgeolli, ce vin de riz laiteux et légèrement pétillant longtemps associé aux tables de fermiers, vit un tout autre destin que son cousin le soju. En Corée du Sud, il connaît actuellement l'un de... Corée du Sud K-food fermentation gastronomie coréenne makgeolli 31 août 2026